哥倫比亞 納里尼奧 Aponte 卡杜拉 傳統蜜處理
產區: 納里尼奧 El Tablon de Gómez
莊園 : Aponte
生產者: Aponte Community
品種: 卡杜拉 Caturra
處理法: 傳統蜜處理 Traditional Honey
海拔: 2150 MASL
風味: 拖肥蘋果、黑莓、牛奶朱古力
烘焙度: 淺中烘焙
這款咖啡來自哥倫比亞納里尼奧省 Aponte 社區，由當地小農種植卡杜拉品種，生長於海拔 2150 米。當地高海拔環境適合蜜處理咖啡的乾燥過程，形成鮮明的產區風格。採用淺中烘焙，適合手沖、濾泡及傳統Espresso。
成熟咖啡果經選擇性採摘及仔細篩選後去皮，保留果膠層。帶殼咖啡豆於各小農莊園的多層高架太陽能乾燥床上乾燥，過程中控制水分均勻下降; 達到合適含水率後，再進行脫殼、合批及出口準備。
主要風味為拖肥蘋果、黑莓及牛奶朱古力。香氣帶有黑莓果醬、石榴糖蜜及士多啤梨乾的深色果香，入口厚實，甜感黏稠，呈現椰棗糖漿、車厘子乾及紅茶調性。冷卻後牛奶朱古力風味更突出，尾韻帶燉蘋果及焦化牛油感。
