哥倫比亞 卡爾達斯 維拉馬利亞 卡斯蒂略 日曬 EA 甘蔗低因 25/26
產區: 卡爾達斯 維拉馬利亞 Villamaría
生產者: 多個小農
處理站: Jamaica 處理站
品種: Variedad Colombia、Castillo、Naranjal
處理法: 傳統日曬＋EA 甘蔗低因
海拔: 1800–2100 MASL
風味:菠蘿、木瓜乾、糖漿口感
烘焙度: 中烘焙 Medium Roast
這款 25/26 新批次低因咖啡來自哥倫比亞卡爾達斯省維拉馬利亞一帶，由 Villarazo、La Batea、Corazol 等地的小農家庭種植，並於 Jamaica 處理站進行日曬處理。品種包括 Variedad Colombia、Castillo 及Naranjal，採用中烘焙，適合 Espresso 及浸泡式沖煮。
咖啡果於各小農莊園採摘後送往 Jamaica 處理站，先以浮選方式篩選，再於乾燥棚內的高架床上日曬約15 天，最後以機械乾燥完成。咖啡其後送往哥倫比亞 Manizales 的 Descafecol，使用甘蔗來源的醋酸乙酯進行EA 脫咖啡因處理。
香氣濃郁，帶有新鮮布朗尼般的朱古力香及熱帶水果甜感。入口厚實，呈現糖漿口感，以朱古力為主，伴隨輕微酒香及麥芽調性，令人聯想到 Guinness 蛋糕; 尾段帶木瓜乾、菠蘿及糖漬車厘子。加奶後呈現杏仁果醬的風味。
