《留住聲音的地方：來自危地馬拉 La Azotea 的咖啡》
有些聲音，不一定來自最顯眼的位置。
它們可能來自山坡，來自社群，來自一代又一代努力保存語言、文化與記憶的人。
來自危地馬拉 Antigua 一帶的 La Azotea，不只是一片咖啡莊園，也是一個承載地方記憶的所在。園內文化中心設有咖啡博物館，亦保存瑪雅音樂與傳統服飾等文化痕跡，讓一個地方的故事得以被記住。
所以，這杯 La Azotea 想講的，不只是風味。
它更像一種提醒：當世界愈來愈急於遺忘，仍然有人選擇把名字留下，把故事記低，為細小卻重要的聲音，留下一個位置。
原產國：危地馬拉
產區：安提瓜
農戶：La Azotea 莊園
水洗站：La Azotea 水洗處理廠
品種：波旁
海拔：約 1,600 米
處理法：水洗
風味：焦糖、烘烤杏仁、黑朱古力
烘焙度：中烘焙
