哥倫比亞-薇拉-諾加萊斯莊園
諾加萊斯莊園（Finca Los Nogales）位於哥倫比亞著名精品咖啡產區——薇拉（Huila）。薇拉以其穩定的高海拔環境、火山與山地交錯的地形，以及明顯的日夜溫差而聞名，令咖啡果實成熟節奏更細緻，風味層次往往更清晰、甜感更集中。
作為薇拉產區內具代表性的莊園之一，諾加萊斯莊園常以精細管理見稱，從採摘、分級到發酵與乾燥階段都傾向採用更可控的方法，目標是把產地的乾淨度與品種特性最大化呈現。莊園在處理上一般重視發酵曲線與乾燥穩定性，令杯測表現更一致，也更容易展現花香、果香與明亮酸質之間的平衡。
風味表現上，薇拉系咖啡常見特徵包括：乾淨明亮、甜感突出、酸質清晰而不尖銳，並伴隨柑橘、核果、紅糖或花香等細緻香氣。若配合較進階的處理方式（例如厭氧、雙重發酵或特殊日曬），則可能再延伸出更濃郁的熱帶水果、蜜餞感或酒香層次，但通常仍保留薇拉一貫的結構感與收結乾淨。
整體而言，Finca Los Nogales 的定位可理解為「以薇拉風土為核心、用精細處理去放大乾淨度與層次感」的莊園型精品咖啡。無論用作手沖或濃縮，都傾向呈現甜感與香氣的立體感，適合希望飲到清晰、細膩、又有故事感的哥倫比亞咖啡愛好者。