埃塞俄比亞 - 耶加雪菲 - 阿拉瑪(Arama)
阿拉瑪（Arama）在精品咖啡市場上，多以「社區／小農集果範圍」的名義出現，常被歸入耶加雪菲（Yirgacheffe）風格譜系：杯感乾淨、細緻，花香突出，並帶有清爽的茶感與明亮甜感。由於埃塞俄比亞南部普遍以小農種植為主，咖啡櫻桃多集中交到處理站進行加工，因此阿拉瑪批次通常代表一個社區或集果區域的風味集合，而非單一大型莊園式經營。
在風土條件上，阿拉瑪相關批次常見於較高海拔帶，高海拔令果實成熟期拉長，有利於糖分累積與風味物質發展，使其呈現更清亮的酸質、更細緻的香氣與更乾淨的尾韻。這類條件亦令阿拉瑪更適合以中淺度烘焙保留花香、茶感與層次感，並在入口與餘韻之間維持輕盈而完整的結構。
處理法方面，阿拉瑪常見以水洗路線為主，亦會出現更精準的發酵設計，例如近年逐漸普及的厭氧水洗或酵素厭氧水洗。此類作法透過更可控的密封發酵環境，以及後段的清洗與乾燥管理，令香氣更集中、杯感更乾淨，同時提升甜感的飽滿度與餘韻的清晰度，使花香與茶感更具辨識度。
風味表現上，阿拉瑪常見描述集中在白花或茉莉般的花香、綠茶或花茶般的茶感，以及蜂蜜般的甜潤；部分批次亦可能出現清新的薄荷或柑橘調作為點綴。若屬厭氧水洗批次，香氣表現往往更奔放，花香更具「香水感」，果甜層次亦會更立體，令整體杯感更具張力與記憶點。
命名上，你可能會同時見到「Arama」與「Aramo」兩種拼法：在不同供應鏈或市場標示中，有時會以較大範圍的地名或處理站所屬區域作為標示，也有人直接使用社區名來命名批次。用作網站介紹時，可在首次出現時以括號簡要交代常見拼法差異，以減少客人混淆，同時保留資訊的完整性與專業度。