《山坡上的女性之手：來自盧旺達 Shyira 的小農咖啡》3/4截單 10/4發貨
《山坡上的女性之手：來自盧旺達 Shyira 的小農咖啡》
來自盧旺達 Shyira 水洗站，這款厭氧水洗咖啡生長於約 2000 至 2400 米高海拔山區。喺盧旺達，一杯咖啡背後，往往唔只係風味，仲有無數雙長年勞動嘅手。由採收到揀選，由處理到乾燥，女性一直係產地中最重要、亦最容易被忽略嘅力量。呢款咖啡想分享嘅，唔只係明亮乾淨嘅杯感，仲係山坡之上，那些默默托住土地與生活的人。
原產國：盧旺達
產區：西部省（Western Province）尼亞比胡區（Nyabihu District）
農戶：希依拉周邊約 1000 位私營小農（小農櫻桃交售希依拉水洗站）
水洗站：希依拉
品種：紅波旁（Red Bourbon）
海拔：水洗站約 1850 米；小農地塊約 2000–2400 米（MASL）
處理法：厭氧水洗（Anoxic Washed）
風味：西柚凝乳、原蔗糖甜感、白花香；熟白加侖子、花香蜂蜜、洛神花奶茶、金葡萄乾、燉梅；降溫帶大吉嶺茶感與雲呢拿奶油丹麥般甜香
烘培度：淺烘焙（極輕烘焙取向 / Lightest Roaster Influence）