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埃塞俄比亞-產區:古姬(Guji)

2025年10月19日
埃塞俄比亞-產區:古姬(Guji)
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埃塞俄比亞-產區:古姬(Guji)

古姬(Guji) 位於埃塞俄比亞南部的奧羅米亞(Oromia)區,地處 西達摩(Sidamo) 與  耶加雪菲(Yirgacheffe)之間。過去它被歸為 西達摩 的一部分,但因其風土與風味表現獨特,如今已被公認為獨立且極具代表性的精品咖啡產區。當地的高海拔(約 1,800–2,300 米)與富含礦物質的火山土壤,為咖啡樹提供了理想的生長條件,使果實能在涼爽氣候下緩慢成熟,積聚更多糖分與芳香物質。

古姬咖啡以明亮的花香與果酸著稱,風味乾淨、層次豐富。與鄰近的耶加雪菲相比,古姬的表現更為奔放與多變,常帶出莓果、熱帶水果、玫瑰及烏龍茶般的尾韻。這片土地出產的咖啡,兼具野性與優雅,象徵著埃塞俄比亞南部最具生命力的風味。


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網誌: 咖啡產區